Gebruiksaanwijzing ZANUSSI ZCB990

[. . . ] Gebruiks aanwijzing Oven met stoomfunctie ZCB 990 NL Inhoudsopgave Voor uw veiligheid Beschrijving van de oven Elektronisch programmeren Wat te doen als u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt De bereidingsfuncties Het programmeren van de oven Speciale functies De bereiding met stoom Bereiding met stoom 3 5 6 7 10 11 13 17 19 Adviezen voor het gebruik van de oven Telescopische reksteunen Bereidingstabellen Reiniging en onderhoud Problemen oplossen Technische gegevens Installatie Technische assistentie en onderdelen 21 27 28 34 41 43 44 47 Inleiding op de instructies Deze symbolen zullen u helpen de belangrijkste informatie snel te vinden. Veiligheidsinformatie Stap-voor-stap-handleiding Handige aanwijzingen en tips Informatie over de bescherming van het milieu Dit apparaat voldoet aan de volgende EU-richtlijnen: - 2006/95 (met betrekking tot de Laagspanning); - 89/336 (met betrekking tot de Elektromagnetische compatibiliteit); - 93/68 (met betrekking tot de Algemene Voorschriften) en daaropvolgende wijzigingen. FABRIKANT: ELECTROLUX ITALIA S. p. A. C. so Lino Zanussi, 30 33080 PORCIA (PN) - Italië 2 Voor uw veiligheid Dit nieuwe apparaat is gemakkelijk in gebruik. Toch is het belangrijk om dit boekje helemaal door te lezen voordat u het apparaat installeert en in gebruik neemt. Op deze manier krijgt u het beste resultaat, voorkomt u onjuiste bediening, gebruikt u het apparaat volkomen veilig en ontziet u het milieu. [. . . ] Koelventilator De oven is voorzien van een ventilator om het bedieningspaneel, de knoppen en de handgreep van de deur af te koelen. De ventilator wordt ongeveer 10 minuten na het begin van de bereiding automatisch ingeschakeld. Tijdens de werking komt er een warme luchtstroom uit de openingen onder het bedieningspaneel. Om gevaarlijke oververhitting te voorkomen blijft deze ventilator werken OOK NA UITSCHAKELING van de oven, totdat de temperatuur een normaal niveau heeft bereikt. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld. 22 Adviezen voor de bereiding van vlees en vis Vlees kan in geschikte ovenschotels gelegd worden, of direct op het rooster. In dat laatste geval ALTIJD wat water in de lekbak gieten en deze op de geleiders onder de grill plaatsen. Zo wordt het vet dat tijdens de bereiding smelt opgevangen en het water voorkomt dat het vet verbrandt en er onaangename luchtjes of rook ontstaan. Wit vlees, gevogelte en vis vereisen over het algemeen een bereiding op gematigde temperatuur (tussen 150°C en 175°C), terwijl de bereiding "saignant" van rood vlees gedurende korte tijd een temperatuur van tussen 200°C en 250°C vereist. Adviezen voor de bereiding van gebak en koekjes Gebak vereist een gematigde temperatuur, van 150°C tot 200°C. Voordat u gebak bereidt de oven altijd gedurende minstens 10 minuten voorverwarmen, en de deur van de oven na aanvang van de bereiding altijd gesloten houden. Adviezen voor bereidingen met de grill Als u vlees of vis met de grill wilt bereiden, smeer dit dan lichtjes in en leg het op het rooster. Bij de bereiding met de grill komt de warmte uitsluitend van boven, daarom moet het rooster afhankelijk van de dikte van het vlees of de vis op de hoge of lage geleiders geplaatst worden. Ook in dit geval, moet u er ALTIJD aan denken de lekbak, nadat u hier ongeveer twee glazen water ingegoten hebt, op de onderste geleiders te plaatsen, maar niet op de bodem van de oven. Als u de functie grillen met hetelucht gebruikt, kies dan een maximale temperatuur van 200°C. Een eventuele vorming van condens op de ruit van de deur, op de wanden en de bodem van de oven brengt de werking ervan niet in gevaar. Wij adviseren u de condens na afloop van de bereiding af te vegen. 23 Gebruik met hete lucht De lucht in de oven wordt verwarmd door het element rond de ventilator, die zich achter het achterpaneel bevindt. De ventilator zorgt ervoor dat de hetelucht in de oven circuleert, waardoor de temperatuur in de oven gelijkmatig blijft. Deze bereidingsfunctie biedt de volgende voordelen: - Sneller voorverwarmen Doordat de heteluchtoven snel op temperatuur komt, is het over het algemeen niet nodig om de oven voor te verwarmen. Wellicht heeft u echter toch 5-7 minuten extra bereidingsduur nodig. Voor recepten die hogere temperaturen vereisen, zoals brood, pasteien, scones of soufflés, verkrijgt u de beste resultaten als de oven eerst wordt voorverwarmd. Lagere temperaturen Bereidingen met hetelucht vereisen over het algemeen lagere temperaturen dan bereidingen met onder- en bovenwarmte. Houd de aanbevolen temperaturen in de bak- en braadtabel aan. Verminder bij uw eigen recepten de temperatuur met ongeveer 20-25°C (indien deze recepten zijn berekend voor gebruik met boven- en onderwarmte). [. . . ] Indien er ook een elektrische kookplaat geplaatst wordt, moet de elektrische aansluiting van de plaat en die van de oven gescheiden worden uitgevoerd, zowel om elektrische redenen als om eventuele verwijdering van de oven uit het meubel te vergemakkelijken. Eventuele verlengsnoeren moeten geschikt zijn voor het vereiste vermogen. Elektrische aansluiting Let voor het aansluiten op het volgende: 1. De zekering en de huisinstallatie moeten op de max. [. . . ]