Gebruiksaanwijzing WHIRLPOOL WW1600 GEBRUIKSAANWIJZING

[. . . ] 501931102010NL:Layout 1 16-04-2009 14:09 Pagina 24 ALVORENS UW WINE CELLAR TE GEBRUIKEN Het door u aangeschafte product is een wine cellar, een professioneel apparaat dat uitsluitend is bestemd voor het conserveren van wijnen. Voor een optimaal gebruik van uw apparaat is het raadzaam de gebruiksaanwijzingen, waarin u een beschrijving van het apparaat en nuttige tips voor het conserveren van wijnen aantreft, aandachtig door te lezen. Bewaar dit boekje voor toekomstige raadpleging. Controleer na het uitpakken van het apparaat of de deur goed sluit. [. . . ] • Bewaar wijnen in fled buiten de verpakking en niet in kisten of dozen. • De volgende hoeveelheid aan Bordeauxflessen wordt aanbevolen: - h 1400: totaal aantal flessen 88; - h 1600: totaal aantal flessen 101; - h 1800: totaal aantal flessen 119. De structuur van het product is hoe dan ook in staat om de volgende lading toe te staan: - h 1400: het MAX aantal flessen is 101; - h 1600: het MAX aantal flessen is 121; - h 1800: het MAX aantal flessen is 137. 25 501931102010NL:Layout 1 16-04-2009 14:10 Pagina 26 INLEIDING OVER WIJN Het bewaren van wijnen Zoals u zult weten, kan wijn voor langere tijd bewaard worden: mits op een geschikte plek bewaard, kan witte wijn tot ongeveer twee jaar na de oogst worden bewaard, alhoewel het te verkiezen valt de wijn binnen een jaar te consumeren. Lichte rode wijn kan daarentegen twee jaar bewaard worden, en enkele zwaardere rode wijnen kunnen tien jaar bewaard worden, dessertwijnen zelfs twintig jaar. Wanneer u een fles wijn aanschaft, dient u deze onmiddellijk in de kelder of op een andere geschikte plaats op te bergen. In het proces dat gaat van de wijnbouw tot de rijping en het moment van de oogst en het maken van de wijn zijn drie factoren van doorslaggevend belang: het licht, de vochtigheid en de omgevingstemperatuur. Om ervoor te zorgen dat de smaak van de wijn volledig tot rijping komt en om het goede aroma van de wijn te behouden, is het noodzakelijk deze perfect te conserveren, middels de interactie tussen deze drie factoren. Plaats van conservering Niet iedereen heeft de beschikking over een ondergrondse ruimte die als wijnkelder dienst kan doen. Nog niet zo lang geleden is de technologie erin geslaagd een valide vervanging voor de klassieke kelder te bieden. De wine cellar die u heeft aangeschaft is een speciaal apparaat dat is ontwikkeld voor een correcte conservering van wijnen. In dit apparaat worden dan ook geen fruit, groente of blikjes bewaard, maar uitsluitend uw favoriete flessen wijn. Op deze manier kunt u ook zonder wijnkelder alle soorten wijn op de juiste wijze laten rijpen, conserveren en proeven. Wijze van conservering De basisregel om uw favoriete flessen correct te conserveren is deze op hun kant te laten liggen of ze in schuine stand te houden, zodat de wijn de kurk nat houdt. Veel mensen denken dat hierdoor de zogeheten 'kurk' lucht ontstaat. In werkelijkheid echter bevordert het contact van de wijn met de kurk de elasticiteit van de kurk, zodat diens doeltreffendheid wordt gegarandeerd. Een ander element dat heel belangrijk is voor een goede conservering van wijnen is de ordening van de flessen: de wijnen worden naar believen geplaatst, maar geordend op grond van de plaats van herkomst, het wijntype, de productiezone, de wijnproducent, het jaar; maak hiervoor ook gebruik van de bijgeleverde etiketten. Het feit dat de flessen gemakkelijk uit het apparaat kunnen worden gehaald voorkomt stoten die, net als trillingen, de bezinksels in beweging kunnen brengen, waardoor het esthetische aanzien van de wijn voor meer of minder lange tijd wordt aangetast. Beweeg uw flessen zo min mogelijk en laat de wijn rusten. Vermijd bovendien dat de flessen in aanraking komen met de achterwand, aangezien hierdoor niet alleen een doeltreffende ontdooiing in gevaar wordt gebracht, maar ook de etiketten van de flessen geruïneerd kunnen worden door de waterdruppels die ontstaan gedurende het ontdooien. De rekken waarop de flessen rusten moeten van hout zijn, een materiaal dat eventuele trillingen doeltreffend absorbeert en de fles ver uit de buurt van de warmte of koude uitzendende wand houdt. Het is bovendien van groot belang de flessen wijn ver uit de buurt te houden van stoffen of plaatsen die gekenmerkt worden door sterke geuren, aangezien deze gemakkelijk op de wijn kunnen worden overgebracht. Om dit te voorkomen bevat het door u aangeschafte apparaat een absorberend filter met actieve koolstof, dat eventuele in de lucht aanwezige onzuiverheden verwijdert. 26 501931102010NL:Layout 1 16-04-2009 14:10 Pagina 27 De temperatuur en de vochtigheid De temperatuur vormt een kritieke en belangrijke factor voor de gehele levenscyclus van de wijn en is bepalend voor een goede ontwikkeling van wijn die zich in de fles verder moet verfijnen. [. . . ] • Staat het bedieningspaneel op stand-by?• Is het apparaat correct geïnstalleerd?• Raken de buizen aan de achterkant elkaar of trillen ze?Er staat water op de bodem van het apparaat. [. . . ]