Gebruiksaanwijzing NEFF B44M42N0

[. . . ] Geachte klant, u heeft gekozen voor een nieuw fornuis van Neff. Wij danken u hartelijk voor dit vertrouwen en hopen dat u veel plezier bij het koken zult hebben en jarenlang van uw nieuwe fornuis zult genieten. Om alle technische mogelijkheden uw fornuis volledig te kunnen benutten, raden wij u aan deze gebruiksaanwijzing te lezen. De uitvoerige inhoudsopgave helpt u om snel uw weg te vinden naar alle belangrijke informatie. [. . . ] Gebruik donkere bakvormen, omdat deze de hitte beter opnemen. Maak gebruik van het nawarmen en schakel bij een langere baktijd de oven 5 tot 10 minuten voor het einde van de baktijd uit. 28 Braden In dit hoofdstuk vindt u informatie over H braden in het algemeen H open braden H gesloten braden H het braden van vlees, gevogelte en vis (braadtabel) H Tips en trucs voor het braden. d Risico van letsel door niet hittebestendige braadvormen. Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven bestemd zijn. N. B. : Bij het braden met CircoTherm® hete lucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter braadresultaat. Open braden Voor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt. Keer het vlees bij het braden met boven en onderwarmte % om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken is. Bakken in de braadslede Tijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken. Blus het vleessap met heet water, bouillon, wijn of iets dergelijks, breng het aan de kook, bind het met maïzena, maak het op smaak af en giet het zo nodig door een zeef. Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv. groente) meegaren. 29 N. B. : Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede een kleinere braadvorm gebruiken. Braden in de braadslede met gebogen rooster Leg het gebogen rooster in de braadslede en schuif deze samen in op dezelfde inschuifhoogte. Doe voor vet vlees en gevogelte al naargelang de grootte en het soort vlees X tot ¼ liter water in de braadslede. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Braden in de braadslede met braadplaat De braadplaat gaat vervuiling in de binnenruimte tegen. Leg de braadplaat in de braadslede en schuif ze samen in op dezelfde inschuifhoogte. Afdruipend sap en braadvocht worden opgevangen in de braadslede. Gesloten braden Voor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten. Leg het vlees in de braadvorm, voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets dergelijke aan toe, dek het met de bijbehorende deksel af en schuif de braadvorm op het rooster in de binnenruimte. Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm. Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe. Braadtabel De braadtijd en temperatuur is afhankelijk van de grootte, de hoogte, de kwaliteit en het soort vlees. In het algemeen geldt: Hoe groter het vlees, des te lager de temperatuur en des te langer de braadtijd. [. . . ] een blikseminslag) Vet op het grillelement verbrandt Rooster of braadslede verkeerd ingeschoven In de binnenruimte treedt versterkt condenswater op Geëmailleerde toebehoren vertonen matte, lichte vlekken Deurruiten zijn beslagen Normaal verschijnsel, bijv. bij gebak met zeer vochtige bovenkant of bij grote stukken vlees Normaal verschijnsel door afdruipend vlees of vruchtensap Normaal verschijnsel, dat ontstaat door temperatuur verschillen Oplossing Zekeringen in de meterkast controleren, eventueel vervangen Inbouw van het apparaat controleren (zie installatie voorschrift) Tijd opnieuw instellen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok) Betreffende functie opnieuw instellen Verder grillen of braden tot het vet op het grillelement verbrand is Rooster in braadslede leggen en samen op een lage inschuifhoogte plaatsen Apparaatdeur tijdens het gebruik af en toe kort openen Niet mogelijk Apparaat bij 100 ºC opwarmen en na 5 minuten weer uitschakelen Ovenlamp vervangen Een defecte ovenlamp dient te worden vervangen. Deze lampen kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. E14, 220 240V, 40W, hittebestendig tot 300 ºC Gebruik alleen deze ovenlampen. d Kans op een elektrische schok! [. . . ]