Gebruiksaanwijzing GAGGENAU BX281110

[. . . ] Gaggenau Gebruiksaanwijzing Dubbele oven BX 280/281 Inhoud Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in gebruik neemt Gebruik Veiligheid tijdens het bakken Pyrolyse (zelfreiniging) Als het apparaat is beschadigd Ingebruikneming Voorkom schade aan het apparaat en het inbouwmeubel Oven Aangrenzende meubelpanelen Zo ziet uw nieuwe oven eruit Oven Display en bedieningselementen Toetsen Toebehoren Ovenfuncties Eerste instellingen na het aansluiten Taal instellen Tijdformaat kiezen Dagtijd instellen Datum invoeren Temperatuureenheid °C of °F Menu afsluiten en instellingen opslaan Oven activeren Stand-by Oven activeren Oven instellen Temperatuur en ovenfunctie instellen Actuele temperatuur opvragen Bovenste en onderste oven instellen Weergave display Kerntemperatuurmeter Kerntemperatuur programmeren Reiniging Richtlijnen kerntemperatuur Draaispit Voorbereiding Draaispit inschakelen Draaispit uitschakelen Baktabel Braadtabel Grilltabel 4 4 4 4 4 4 5 Handige tips Bakken Meer tips voor het bakken Deeg laten rijzen (gisten) Tips voor het braden en grillen Ontdooien Timer Menu "Timer" openen Kookwekker Stopwatch Kooktijdautomaat Uitschakeltijd Timer lange duur Op deze manier zet u het programma aan Kinderbeveiliging Kinderbeveiliging activeren Kinderbeveiliging deactiveren Andere functies Veiligheidsuitschakeling Snel opwarmen Basisinstellingen wijzigen Voorbeeld: Stand-by-weergave wijzigen Deze basisinstellingen kunt u wijzigen Onderhoud en handmatige reiniging Pyrolyse Voordat u de pyrolyse start Op deze manier zet u het programma aan Uitschakeltijd programmeren Toebehoren met behulp van de pyrolyse reinigen Storingen Foutmeldingen Demonstratiemodus Stroomstoring Ovenlamp vervangen Ovenlamp boven vervangen Ovenlamp zijkant vervangen 23 23 24 24 24 24 25 25 25 26 27 28 29 29 30 30 30 31 31 31 32 32 33 35 36 36 36 37 38 39 39 39 40 41 41 41 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 17 18 19 20 22 3 $ Veiligheidsvoorschriften Pas op, brandgevaar!Oververhit vet en oververhitte olie vatten gemakkelijk vlam. Verwijder grove olie- en vetresten voor het volgende gebruik. Tijdens het gebruik kan er hete stoom uit het apparaat komen. [. . . ] Vet de vorm de volgende keer goed in en strooi extra paneermeel in de vorm. 23 Meer tips voor het bakken Wij adviseren het gebruik van donkere, metalen bakvormen omdat die de warmte beter opnemen. De waarden in de tabel gelden voor een voorverwarmde oven. Temperatuur en duur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het soort deeg. In de tabellen staat dan ook een temperatuurbereik. Wij adviseren u de eerste keer met de laagste temperatuur te beginnen. Zo nodig kunt u de volgende keer een hogere temperatuur kiezen. Bij een lagere temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Om te controleren wanneer uw cake goed doorbakken is, steekt u na afloop van de baktijd een houten prikker in het hoogste gedeelte van de cake. Als er geen deeg meer aan de prikker blijft kleven is de cake klaar. Gevogelte wordt extra knapperig en bruin, wanneer u het tegen het einde van de braadtijd bestrijkt met boter, zout water, afgedropen vet of sinaasappelsap. Gebruik voor het braden het rooster (afhankelijk van het model, toebehoren of extra toebehoren) in de braadslede. Hierdoor wordt het vleessap opgevangen en blijft de oven schoner. Prik bij een eend of gans gaatjes in de huid onder de vleugels zodat het vet kan weglopen. Wat moet u doen wanneer. . . het vlees donker is geworden en de korst hier en daar verbrand is?Controleer de inschuifhoogte en de ingestelde temperatuur!het vlees er goed uitziet, maar de jus aangebrand is?Gebruik de volgende keer een kleinere braadpan en voeg meer vocht toe!het vlees er goed uitziet, maar de jus te licht van kleur en waterig is?Gebruik de volgende keer een grotere braadpan en voeg minder vocht toe!het gewicht van het vlees niet in de tabel vermeld staat?Kies de temperatuur die geldt voor het eerstvolgende lagere gewicht en verleng de tijd. Deeg laten rijzen (gisten) Zet de oven op de functie "Gisten". De temperatuur is standaard op 38 °C ingesteld. Zet de temperatuur bij grote hoeveelheden (bijvoorbeeld brood) op 38-40 °C. [. . . ] Deactiveer vervolgens de demonstratiemodus binnen 3 minuten via het menu "Basisinstellingen". 39 13:30 Stroomstoring Het apparaat kan een stroomstoring van minder dan 5 minuten overbruggen. Indien de stroomstoring langer duurde en het apparaat in werking was, dan verschijnen in de display het symbool J en in plaats van de temperatuur drie balkjes. Zet de temperatuurschakelaar uit en schakel de oven opnieuw in. [. . . ]