Gebruiksaanwijzing GAGGENAU BO281110

[. . . ] Gaggenau Gebruiksaanwijzing Oven BO 270/271 BO 280/281 Inhoud Veiligheidsvoorschriften Voordat u het apparaat in gebruik neemt Gebruik Veiligheid tijdens het bakken Pyrolyse (zelfreiniging) Als het apparaat is beschadigd Ingebruikneming Voorkom schade aan het apparaat en het inbouwmeubel Oven Aangrenzende meubelpanelen Zo ziet uw nieuwe oven eruit Oven Display en bedieningselementen Toetsen Toebehoren Ovenfuncties Eerste instellingen na het aansluiten Taal instellen Tijdformaat kiezen Dagtijd instellen Datum invoeren Temperatuureenheid °C of °F Menu afsluiten en instellingen opslaan Oven activeren Stand-by Oven activeren Oven instellen Temperatuur en ovenfunctie instellen Actuele temperatuur opvragen Kerntemperatuurmeter Kerntemperatuur programmeren Reiniging Richtlijnen kerntemperatuur Draaispit Voorbereiding Draaispit inschakelen Draaispit uitschakelen Baktabel Braadtabel Grilltabel 4 4 4 4 4 4 5 Handige tips Bakken Meer tips voor het bakken Deeg laten rijzen (gisten) Tips voor het braden en grillen Ontdooien Timer Menu "Timer" openen Kookwekker Stopwatch Kooktijdautomaat Uitschakeltijd Timer lange duur Op deze manier zet u het programma aan Geheugen voor veelgebruikte kookprocessen Menu "Geheugen" openen Instellingen opslaan Een opgeslagen kookproces starten Kinderbeveiliging Kinderbeveiliging activeren Kinderbeveiliging deactiveren Andere functies Veiligheidsuitschakeling Snel opwarmen Basisinstellingen wijzigen Voorbeeld: Stand-by-weergave wijzigen Deze basisinstellingen kunt u wijzigen Onderhoud en handmatige reiniging Pyrolyse Voordat u de pyrolyse start Op deze manier zet u het programma aan Uitschakeltijd programmeren Toebehoren met behulp van de pyrolyse reinigen Storingen Foutmeldingen Demonstratiemodus Stroomstoring Ovenlamp vervangen Ovenlamp boven vervangen Ovenlamp zijkant vervangen 22 22 23 23 23 23 24 24 24 25 26 27 28 28 29 29 29 30 31 31 31 32 32 32 33 33 34 36 37 37 37 38 39 40 40 40 41 42 42 42 5 5 5 6 6 7 7 8 9 10 10 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 16 17 18 19 21 3 $ Veiligheidsvoorschriften Pas op, brandgevaar!Oververhit vet en oververhitte olie vatten gemakkelijk vlam. Verwijder grove olie- en vetresten voor het volgende gebruik. Tijdens het gebruik kan er hete stoom uit het apparaat komen. [. . . ] Controleer de inschuifhoogte en de ingestelde temperatuur!het vlees er goed uitziet, maar de jus aangebrand is?Gebruik de volgende keer een kleinere braadpan en voeg meer vocht toe!het vlees er goed uitziet, maar de jus te licht van kleur en waterig is?Gebruik de volgende keer een grotere braadpan en voeg minder vocht toe!het gewicht van het vlees niet in de tabel vermeld staat?Kies de temperatuur die geldt voor het eerstvolgende lagere gewicht en verleng de tijd. Deeg laten rijzen (gisten) Zet de oven op de functie "Gisten". De temperatuur is standaard op 38 °C ingesteld. Zet de temperatuur bij grote hoeveelheden (bijvoorbeeld brood) op 38-40 °C. Op deze manier rijst het deeg gelijkmatig vanuit het midden naar de rand toe. Bij kleine stukken deeg, bijvoorbeeld (zoete) broodjes kunt u de temperatuur op 40-45 °C instellen. Tips voor het braden en grillen In principe kunt u elk hittebestendig kookgerei gebruiken. Zet het kookgerei midden op het rooster. Voor grote stukken vlees kunt u ook de braadslede gebruiken. Zet glazen schalen, wanneer u deze uit de oven haalt, op een droge keukendoek of een rooster en niet op een koude of natte ondergrond. Als een braadstuk klaar is, adviseren wij u dit nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten oven te laten rusten. Op die manier blijft het vlees sappiger. Sluit bij het grillen altijd de ovendeur. De te grillen stukken vlees moeten zo mogelijk even dik zijn, minstens 2 tot 3 cm. Zo wordt het vlees gelijkmatig bruin en blijft lekker sappig. Leg het vlees direct op het rooster. Ontdooien Zet de oven op de functie "Ontdooien met hete lucht". De temperatuur is standaard op 40-60 °C ingesteld. Schuif het grillrooster met de diepgevroren levensmiddelen in de tweede inschuifhoogte. [. . . ] Haal even de spanning van het apparaat (zekering of de hoofdschakelaar van de huisinstallatie uitschakelen). Deactiveer vervolgens de demonstratiemodus binnen 3 minuten via het menu "Basisinstellingen". 13:30 40 Stroomstoring Het apparaat kan een stroomstoring van minder dan 5 minuten overbruggen. Indien de stroomstoring langer duurde en het apparaat in werking was, dan verschijnen in de display het symbool J en in plaats van de temperatuur drie balkjes. Zet de temperatuurschakelaar uit en schakel de oven opnieuw in. [. . . ]