Gebruiksaanwijzing BOSCH HBN 532E0/47 INSTALLATION INSTRUCTIONS

[. . . ] U krijgt informatie over de mogelijkheden ervan en hoe u het bedient. De tabellen zijn zo samengesteld dat u het fornuis stapsgewijs kunt instellen. U vindt er een aantal gebruikelijke gerechten, het bijpassende serviesgoed, de inschuifhoogte en de optimale instelwaarden, die vanzelfsprekend allemaal zijn getest in onze kookstudio. Om het fornuis langer mooi te houden, geven wij u een aantal tips voor onderhoud en reiniging. [. . . ] De fabrikant heeft de oventemperatuur gemeten met een testrooster midden in de oven en na een vastgelegde tijdsduur. Omdat het gebruikte servies goed en toebehoren de meetwaarde beïnvloeden, zult u bij eigen metingen altijd een afwijkende waarde vin den. Kies een iets lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger gaar. Gevoelig gebak bakt u met boven en onderwarmte op één niveau. Bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het past bij de bakplaat. Gebruik de volgende keer de diepere braadslede. U hebt de oventemperatuur gemeten met uw eigen thermometer en een afwijking geconstateerd. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Het vruchtengebak is te licht aan de onderkant. Op de bovenste bakplaat is het gebak donkerder dan op de onderste bakplaat. Bij het bakken van vochtig gebak komt er condenswater vrij. Kies een iets lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger gaar. Gelijktijdig geplaatste bakplaten hoeven niet gelijktijdig klaar te zijn. Laat de onderste bakplaten 5 tot 10 minuten nabakken of doe ze eerder in de oven. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. 22 Vlees De tabel geldt voor gerechten die in de koude oven worden geplaatst. De tijden in de tabellen zijn richt waarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de toe stand van het vlees. Gewicht Servies goed Hoogte Verwarmings methode t t t t t t R x x R R R R R R t R x t t R Tempera tuur ºC, grill 210 230 210 230 210 230 200 220 190 210 180 200 240 260 Stand 3 Stand 3 190 210 180 200 170 190 210 230 200 220 190 210 210 230 170 190 Stand 3 200 220 180 200 170 190 Tijdsduur, minuten 80 90 120 70 80 90 40 25 20 100 140 160 100 120 140 60 70 15 100 120 120 Vlees Gestoofd rundvlees (b. v. klapstuk) Runderlende 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg gesloten 2 2 2 2 2 2 2 5 5 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 2 2 open open Rooster Rooster Rosbief rosé* Steaks, doorgebakken Steaks, rosé Varkensvlees zonder zwoerd (b. v. halsstuk) Varkensvlees met zwoerd** (b. v. schouder, schenkel) Casseler met been Gehakt Worstjes Kalfsvlees Lamsbout zonder been * 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 1, 5 kg 2 kg 1 kg 750 g open open gesloten open ca. 750 g Rooster 1 kg 2 kg 1, 5 kg open open Keer rosbief halverwege de bereidingstijd om. Wikkel het na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 10 minuten in de oven nagaren. ** Snijd het zwoerd van het varkensvlees in. Leg het vlees als het moet worden omgekeerd eerst met het zwoerd naar beneden in de schaal. 23 Gevogelte De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld gevogelte dat klaar is om gebraden te worden. [. . . ] Glazen afscherming in de ovenruimte linksom losschroeven en verwijderen. De ovenlamp vervangen door een gelijksoortige 5. Zekering weer inschakelen en de tijd opnieuw instellen. 36 Glazen afscherming vervangen Als de glazen afscherming van de ovenlamp beschadigd is, dient deze te worden vervangen. Vervangende glazen afschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. [. . . ]