Gebruiksaanwijzing AEG-ELECTROLUX E8871-7-M

[. . . ] E8871-7 Gebruiksaanwijzing Inbouwoven 2 Inhoud Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen. [. . . ] Druk gelijktijdig op en blokkering schakelt uit. totdat het display niet langer "LOC" weergeeft. Toets- Nadat de ovenfunctie uitgeschakeld is, is de toetsblokkering automatisch geannuleerd. Automatische uitschakeling De oven wordt na enige tijd uitgeschakeld · als u het apparaat niet uitschakelt · als u de oventemperatuur niet verandert In het temperatuurdisplay knippert de laatst ingestelde temperatuur. Oventemperatuur 30 °C -120 °C 120 °C - 200 °C 200 °C -250 °C 250 °C -maximum °C Uitschakeltijd 12, 5 uur 8, 5 uur 5, 5 uur 3, 0 uur Schakel na een automatische uitschakeling de oven volledig uit. Vervolgens schakelt u het apparaat opnieuw in. Als u de klokfunctie op Bereidingsduur uitschakeling gedeactiveerd. of Einde instelt, wordt de automatische Nuttige aanwijzingen en tips Voorbeelden van kooktoepassingen De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn. Temperatuurinstelling 1 1-2 1-2 2-3 Gebruik om: Tijdstip Tips Bereide gerechten warmhouden Hollandaise saus, smelten: boter, chocolade, gelatine Stollen: luchtige omeletten, gebakken eieren naar be- Afdekken hoefte 5-25 min 10-40 min Tussendoor mengen Met deksel bereiden Voeg minstens tweemaal zoveel vloeistof toe als rijst, melkgerechten tijdens het bereiden tussendoor roeren Voeg een paar eetlepels vocht toe Zachtjes aan de kook brengen van rijst 25-50 en gerechten op melkbasis Reeds berei- min de gerechten opwarmen Groenten stomen, vis smoren vlees 20-45 min 3-4 Nuttige aanwijzingen en tips Temperatuurinstelling 4-5 4-5 6-7 Gebruik om: Tijdstip Tips 15 Aardappelen stomen Bereiden van grotere hoeveelheden voedsel, stoofschotels en soepen Licht gebraden: kalfsoester, kalfs cordonbleu, koteletten, rissoles, worstjes, lever, roux, eieren, pannenkoeken, donuts Door-en-door gebraden, opgebakken aardappelen, lendenbiefstukken, steaks 20-60 min 60-150 min Gebruik max. ¼ l water voor 750 g aardappelen Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten naar be- Halverwege de bereidingstijd omhoefte draaien 7-8 9 5-15 min Halverwege de bereidingstijd omdraaien Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites Binnenkant van de deur Aan de binnenkant van de ovendeur vindt u het volgende: · de nummers van de ovenniveaus · informatie over de ovenfuncties, aanbevolen niveaus en temperaturen voor karakteristieke gerechten. De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. Bakken Algemene aanwijzingen · Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braadverhouding hebben dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen (temperatuur, gaartijden) en de ovenniveaus aan de tabelwaarden aan. · Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen, om te profiteren van de restwarmte. Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tijdens het bakken torderen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de tordering. Aanwijzigen bij de baktabellen · Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen. · Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk product. · Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. · Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces. 16 Nuttige aanwijzingen en tips Bakken op één ovenniveau - Bakken in bakblikken Soort gebak Tulband Zandgebak/Vruchtentaarten Biscuittaart Biscuittaart Taartbodem van zandtaartdeeg 1) Taartbodem van roerdeeg Appeltaart Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) 1) Oven voorverwarmen Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Niveau 1 1 1 1 3 3 1 1 Temperatuur (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 160 Tijd (u:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 1:10 - 1:30 1 180 1:10 - 1:30 Bakken op één ovenniveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten Soort gebak Tulband/krans Kerststol Eerst 1) Conventioneel Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring 3 3 3 3 3 1) Functieknop van de oven Conventioneel Conventioneel Conventioneel Niveau 3 3 1 Temperatuur (°C) 170 - 190 160 - 180 230 160 - 180 160 - 170 180 - 200 150 - 160 190 - 210 150 Tijd (u:min) 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 Brood (roggebrood) - Vervolgens Roomsoezen/tompoezen 1) Opgerolde cake met jam 1) Kruimelgebak droog Boter-/Suikerkoek 1) Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Nuttige aanwijzingen en tips Soort gebak Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Vruchtencake op slap deeg Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) 1) 17 Functieknop van de oven Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Niveau 3 3 3 Temperatuur (°C) 170 160 - 170 160 - 180 Tijd (u:min) 0:35 - 0:50 0:40 - 1:20 0:40 - 1:20 Ongedesemd brood 1) Oven voorverwarmen 2) Gebruik de diepe braadpan Hetelucht Met Ring 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Bakken op één ovenniveau - Koekjes Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Spritsgebak 1) Roerdeegkoekjes Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes 1) Broodjes 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1) 1) Oven voorverwarmen Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Niveau 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 180 160 180 140 170 Tijd (u:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 2:00 - 2:30 0:30 - 0:60 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 18 Nuttige aanwijzingen en tips Bakken op meer dan één niveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten Soort gebak Roomsoezen /Éclairs 1) Kruimeltaart 1) Oven voorverwarmen Hete lucht 2 niveaus 1/4 1/3 Hete lucht 3 niveaus ----- Temperatuur (°C) 160 - 180 140 - 160 Tijd (u:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Bakken op meer dan één niveau - Koekjes/kleine cakejes/gebakjes/broodjes Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Roerdeegkoekjes Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes Kleine cakejes (20 stuks/ plaat) 1) 1) Oven voorverwarmen Hete lucht 2 niveaus 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Hete lucht 3 niveaus 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------- Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Tijd (u:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Baktips Bakresultaat De onderkant van het gebak is te licht van kleur Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Gebak is te droog Gebak is te droog Mogelijke oorzaak Onjuist inzetniveau Oplossing Plaats de cake op een lager inzetniveau Te hoge baktemperatuur Stel de baktemperatuur lager in Te korte baktijd Baktijd verlengen Stel geen hogere baktemperaturen in voor kortere baktijden Minder vocht gebruiken. Houdt de roertijden aan, in het bijzonder die van huishoudelijke apparaten Stel een hogere oventemperatuur in De baktijd verkorten De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen Te veel vocht in het deeg Te lage baktemperatuur Te lange baktijd Cake wordt niet overal Te hoge baktemperatuur en even bruin te korte baktijd Nuttige aanwijzingen en tips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing 19 Cake wordt niet overal Geen gelijkmatig mengsel even bruin Gebak wordt niet gaar Te lage temperatuur binnen de aangegeven baktijd Het deeg gelijkmatig over de bakplaat verdelen Baktemperatuur iets hoger instellen Baktabel voor hete lucht Lees voor de juiste ovenfunctie de ovenfunctielijst in het hoofdstuk "Dagelijks gebruik". Soort gebak Pizza (dun) 1) Pizza (met veel garnering) Taarten Spinazietaart Quiche lorraine Kwarktaart, rond Kwarktaart op plaat Appeltaart, bedekt Groentetaart Ongedesemd brood Bladerdeegtaart 1) Flammekuchen (pizzaachtig gerecht uit de Elzas) 1) Piroggen (Russische variant op calzone) 1) 1) Oven voorverwarmen 1) Inzetniveau 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatuur °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 160 - 180 250 - 270 Tijd in min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 1 180 - 200 15 - 25 Bereidingen op lage temperatuur Gebruik deze functie voor het bereiden van zachte, magere stukken vlees en vis. Wanneer de oven de ingestelde temperatuur bereikt, klinkt er een signaal. Daarna wordt de oven automatisch omgeschakeld naar een lagere temperatuur. [. . . ] Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten. Problemen oplossen 31 Problemen oplossen Storing De kookzones functioneren niet De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm Mogelijke oorzaak Oplossing Raadpleeg de bedieningsinstructies voor het ingebouwde fornuis Het apparaat is uitgeschakeld. De tijd is niet ingesteld Schakel het apparaat in. Stel de klok in Zie de paragraaf "De klok instellen" De benodigde kookstanden zijn Zorg ervoor dat de instellingen niet ingesteld juist zijn De automatische veiligheidsuitschakeling is actief De zekering is uitgeschakeld Zie de paragraaf "Automatische uitschakeling" Controleer of de zekering de oorzaak van de storing vormt. Als de zekering steeds opnieuw wordt uitgeschakeld, neem dan contact op met een erkend elektricien. [. . . ]