Gebruiksaanwijzing TEFAL 1244 26-99

[. . . ] · Voor het model Super Fondue geldt : het deksel tijdens het voorverwarmen niet op de fonduepan zetten. De fondue-ring mag tijdens het voorverwarmen en het gebruik wel geplaatst worden. Spoel de fonduepan goed om en droog het af voor gebruik als u de pan heeft schoongemaakt. Nederlands Vul de fonduepan (2). Bij het vullen van de fonduepan dient u het minimum en maximumniveau aan de binnenzijde van de fonduepan in acht te nemen (de hoeveelheden worden voor elk model vermeld in het begin van de handleiding). Voor fondue met olie of bouillon dient u de fonduevorkenhouder (3) op de fonduepan (2) te plaatsen. 3 De fonduevorkenhouder (3) is niet nodig bij kaasfondue, Provençaalse fondue of chocoladefondue. Rol het hele snoer uit. 2 Controleer of het elektriciteitsnet overeenkomt met het vermogen en de spanning die onder het apparaat staan aangegeven. Sluit het apparaat uitsluitend aan op een stopcontact met aardleiding. [. . . ] Zijn er levensmiddelen aangekoekt, laat de fonduepan dan enige tijd in warm water weken alvorens hem schoon te maken. Bij kaasfondue raden wij u aan de fonduepan met water te vullen en een nacht te laten weken alvorens hem af te wassen. Na het schoonmaken de fonduepan zorgvuldig afspoelen en afdrogen alvorens hem opnieuw te gebruiken. Het verwarmingselement kan niet schoongemaakt worden. Is het verwarmingselement erg vuil, boen deze dan met een droge doek af als hij afgekoeld is. Dompel het apparaat (het verwarmingselement en het elektriciteitssnoer) nooit onder in water of enige andere vloeistof. Recepten Recettes Fondues Nederlands Français Ter informatie staan de kooktijd, de bereidingstijd en het antal personen per gerecht aangegeven. De kooktijd hangt echter af van de grootte van de gebruikte levensmiddelen, de hoeveelheid ingrediënten en uw eigen smaak. Kaasfondue Voor 4 personen: · 1 teentje knoflook · 4 dl droge witte wijn · 1 theelepel citroensap · 600 g grof geraspte kaas (1/2 Emmenthaler en 1/2 Gruyère) · 1 borrelglas Kirsch · nootmuskaat · peper · stokbrood Wrijf de binnenkant van de fonduepan in met het teentje knoflook en zet de thermostaat op stand 5. Doe de wijn met het citroensap in de fonduepan en meng dit 6 tot 7 minuten. Voeg de kaas toe en roer met een houten lepel tot het een glad mengsel wordt. Zodra de kaas gesmolten is, de Kirsch, een snufje nootmuskaat en wat peper toevoegen. Zet de thermostaat terug naar stand 3 of 4. Serveren met: stokbrood, rauwkost, verse salades. Chinese fondue Voor 4 personen: · 1, 5 of 2 liter kippenbouillon (afhankelijk van het model) · 2 teentjes knoflook · 2 plakjes gemberwortel · 200 g varkenshaas- of filet · 200 g kipfilet · 200 g ossehaas of biefstuk · 200 g tahoe · 1 kg verse groenten (combinatie van uien, champignons, worteltjes, prei, Chinese kool, courgette, selderijknol, bamboespruiten (uit blik) en taugé) · citroensap Saus: · 2 dl sojasaus · 1 eetlepel citroensap · 2 eetlepels honing · 2 plakjes gemberwortel · 2 teentjes knoflook · 1 borrelglas sherry · 1 eetlepel sesamolie Zet de thermostaat op stand 5. Voeg de fijngehakte knoflook en plakjes gemberwortel toe. Snij het vlees in zeer dunne plakjes en leg het op schaaltjes. Maak de saus als volgt: snipper de uien en fruit deze in een beetje boter in een hapjes-of braadpan samen met 4 takjes peterselie. Meng de bloem er snel doorheen, voeg geleidelijk de wijn en 3/4 liter water toe. Voeg vervolgens eventuele visgraten toe. Schenk de bouillon in een kom en meng er 1 eetlepel scherpe mosterd door. Houd de saus warm op een réchaud. Prik nu een blokje vis aan het fonduevorkje, dompel dit in de hete olie en laat de vis goudbruin kleuren. Schenk er op het bord wat warme saus over. Provencaalse fondue Voor 4 tot 6 personen: · 6 tomaten (of maximaal 800 g) · 50 g boter · 1/2 groene paprika · 750 geraspte emmenthaler · 1/2 theelepeltje versgemalen zwarte peper · vingergreep gedroogde marjoraan · 1 bekertje crême fraîche · 1 theelepel allesbinder · 1 glas witte wijn · 2 theelepels paprikapoeder · stokbrood Snij het stokbrood in kleine stukjes. Dompel de tomaten 1 minuut onder in kokend water, verwijder het vel en snijd ze in stukjes. Doe de boter in de fonduepan en zet de thermostaat op stand 4 of 5. Laat de boter smelten en voeg de tomaten en de in reepjes gesneden groene paprika toe. Zet de thermostaat terug op stand 3 of 4 en voeg het paprikapoeder toe, verwarm alles nog eens gedurende 2 minuten. [. . . ] Doe 2 eetlepels crème fraîche in een kommetje, roer er een snufje nootmuskaat door en voeg vervolgens de uien toe. Appel-cider saus: Schil een appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Verwarm de appelblokjes met een klontje boter in een steelpan. Zodra de appel zacht begint te worden 1 glas cider toevoegen. [. . . ]