Gebruiksaanwijzing DELONGHI F18311

[. . . ] HET APPARAAT BUITEN HET BEREIK VAN KINDEREN HOUDEN. · De friteuse niet verplaatsen wanneer de olie warm is, om ernstige brandwonden te voorkomen. · Gebruik de friteuse niet zonder olie. · Indien de friteuse olie verliest, wend u dan tot een Servicecentrum of door het bedrijf geautoriseerd personeel. [. . . ] Vervolgens beginnen de cijfers te knipperen, wat betekent dat het frituren begonnen is. De laatste minuut wordt weergegeven in seconden. Bij een fout kan de nieuwe baktijd ingesteld worden door de knop langer dan 2 seconden ingedrukt te houden. De minutenteller geeft het einde van de baktijd aan met twee reeksen van pieptonen, met een tussenpauze van ongeveer 20 seconden. Druk om het geluidssignaal uit te schakelen, op de knop van de minutenteller (S). LET OP: de minutenteller schakelt het apparaat niet uit. FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN · De te frituren etenswaren mogen pas in de olie ondergedompeld worden wanneer deze de juiste temperatuur bereikt heeft, dus nadat het controlelampje gedoofd is. Anders daalt namelijk de temperatuur van de olie te snel en zijn de etenswaren te vet en onregelmatig gefrituurd. · Controleer of de etenswaren in dunne en even grote stukken gesneden zijn. Dikke stukken zijn van binnen moeilijk gaar te krijgen · Wanneer gepaneerd voedsel of voedsel dat door beslag is gehaald wordt bereid, adviseren wij om eerst de lege frituurmand onder te dompelen en, zodra de ingestelde temperatuur is bereikt (controlelampje gaat uit), het voedsel rechtstreeks in de hete olie te doen, om te voorkomen dat het paneermiddel/beslag aan de frituurmand blijft plakken. · Maak de etenswaren perfect droog alvorens ze onder te dompelen in de olie of het vet, aangezien vochtige etenswaren na het bakken zacht en week blijken (vooral frietjes). Men adviseert om etenswaren met een hoog vochtgehalte (vis, vlees, groenten) te paneren of met meel te bestuiven. Verwijder zorgvuldig overtollig meel of paneermeel alvorens de etenswaren in de olie te laten zakken. 26 FRITUREN VAN VERSE ETENSWAREN Voeding FRIETJES Aanbevolen hoeveelheid voor een goed bakresultaat met 1, 5 liter olie Maximale hoeveelheid met 1, 1 liter olie Maximale hoeveelheid met 1, 5 liter olie Max. 600 1000 1200 500 500 600 500-600 500 500-600 250 300 400 250 400 400 300 200 Temperatuur °C 190 190 190 160 160 160 170 160 160 170 170 160 150 160 150 170 170 Tijd minuten 10-12 20-22 20-22 9-10 9-10 7-10 8-10 8-10 6-7 5-6 6-7 7-9 10-12 8-9 9-10 11-12 8-10 VIS Pijlinktvissen Schelpdieren Kreeftenstaarten Sardienen Inktvisjes Tong (stuks 3) Runderschnitzels (stuks 2) Kippenbouten (stuks 3) Gehaktballen (stuks 8 - 10) Artisjokken Bloemkool Paddestoelen Aubergines Courgettes VLEES GROENTEN De aangegeven baktijden en ­temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak. FRITUREN VAN DIEPGEVROREN ETENSWAREN · Diepgevroren etenswaren zijn vaak bedekt met ijskristallen die zo goed mogelijk verwijderd moeten worden voordat u gaat frituren, door de mand te schudden. Laat daarna de frituurmand heel langzaam in de olie zakken, zodat die niet overkookt. Etenswaren FRIETJES Aanbevolen hoeveelheid voor een goed bakresultaat met 1, 5 liter olie Maximale hoeveelheid met 1, 1 liter olie Maximale hoeveelheid met 1, 5 liter olie Max. 200 (*) 600 1000 500 300 300 200 Temperatuur °C 190 190 190 190 190 190 180 Tijd minuten 4-6 14-16 21-23 7-8 4-6 4-6 6-8 AARDAPPELKROKETTEN VIS VLEES Kabeljauwsticks Garnalen Kippenbouten (stuks 3) De aangegeven baktijden en ­temperaturen zijn bij benadering aangegeven en moeten worden aangepast aan de hoeveelheid en persoonlijke smaak. WAARSCHUWING: Controleer alvorens de mand onder te dompelen, of het deksel goed dicht is. (*) Dit is de aanbevolen hoeveelheid voor een optimaal bakresultaat. Het is natuurlijk mogelijk een grotere hoeveelheid diepgevroren frietjes te frituren, maar houd er dan rekening mee dat deze wat vetter zullen zijn door de temperatuurverlaging van de olie op het moment dat de mand ondergedompeld wordt. 27 FILTERING VAN DE OLIE OF HET VET Het is raadzaam na elke frituurbeurt de olie of het vet te filteren, vooral wanneer gepaneerde etenswaren zijn gefrituurd. Controleer of de olie voldoende afgekoeld is (na ongeveer 2 uur). MODELLEN ZONDER AFTAPBUISJE (R) EN OLIEBAK (P) 1. [. . . ] Als volgt te werk gaan: duw het deksel naar achteren en trek het tegelijkertijd naar boven (zie pijlen "1" en "2", fig. Dompel het deksel niet onder in water zonder eerst de filters te hebben verwijderd. Het water kan in het apparaat sijpelen en kortsluiting veroorzaken. Laat het apparaat 2 uur afkoelen en tap de olie of het vet af zoals eerder beschreven in de paragraaf 28 "Filtering van de olie of het vet". [. . . ]