Gebruiksaanwijzing AEG-ELECTROLUX E5745-7-M

[. . . ] E 5745-7 Gebruiksaanwijzing Inbouwoven onder kookplaat 2 Inhoud Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen. [. . . ] Pas uw normale instellingen (temperatuur, gaartijden) en de ovenniveaus aan de tabelwaarden aan. 14 Nuttige aanwijzingen en tips · Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschakelen, om te profiteren van de restwarmte. Wanneer u diepgevroren levensmiddelen gebruikt, kunnen de platen in de oven tijdens het bakken torderen. Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de tordering. Aanwijzigen bij de baktabellen · Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen. · Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk product. · Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. · Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces. Bakken op één ovenniveau - Bakken in bakblikken Soort gebak Tulband Zandgebak/Vruchtentaarten Biscuittaart Biscuittaart Taartbodem van zandtaartdeeg 1) Taartbodem van roerdeeg Appeltaart Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) 1) Oven voorverwarmen Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Niveau 1 1 1 1 3 3 1 1 Temperatuur (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 160 Tijd (u:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 1:10 - 1:30 1 180 1:10 - 1:30 Bakken op één ovenniveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten Soort gebak Tulband/krans Kerststol 1) Brood (roggebrood) Functieknop van de oven Conventioneel Conventioneel Conventioneel Niveau 3 3 1 Temperatuur (°C) 170 - 190 160 - 180 Tijd (u:min) 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 Nuttige aanwijzingen en tips Soort gebak - Eerst 1) - Vervolgens Roomsoezen/tompoezen 1) Opgerolde cake met jam 1) Kruimelgebak droog Boter-/Suikerkoek 1) Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Vruchtencake op slap deeg Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) 1) 15 Functieknop van de oven Niveau Temperatuur (°C) 230 160 - 180 Tijd (u:min) 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 0:35 - 0:50 0:40 - 1:20 0:40 - 1:20 Conventioneel Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel 3 3 3 3 3 3 3 3 160 - 170 180 - 200 150 - 160 190 - 210 150 170 160 - 170 160 - 180 Ongedesemd brood 1) Oven voorverwarmen 2) Gebruik de diepe braadpan Hetelucht Met Ring 1 200 - 200 0:08 - 0:15 Bakken op één ovenniveau - Koekjes Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Spritsgebak 1) Roerdeegkoekjes Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Niveau 3 3 3 3 3 3 Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 80 - 100 100 - 120 Tijd (u:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20 2:00 - 2:30 0:30 - 0:60 16 Nuttige aanwijzingen en tips Soort gebak Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes 1) Broodjes 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1) 1) Oven voorverwarmen Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Niveau 3 3 3 3 3 3 Temperatuur (°C) 150 - 160 170 - 180 160 180 140 170 Tijd (u:min) 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 Bakken op meer dan één niveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten Soort gebak Roomsoezen /Éclairs 1) Kruimeltaart 1) Oven voorverwarmen Hete lucht 2 niveaus 1/4 1/3 Hete lucht 3 niveaus ----- Temperatuur (°C) 160 - 180 140 - 160 Tijd (u:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60 Bakken op meer dan één niveau - Koekjes/kleine cakejes/gebakjes/broodjes Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Roerdeegkoekjes Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes Kleine cakejes (20 stuks/ plaat) 1) 1) Oven voorverwarmen Hete lucht 2 niveaus 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4 Hete lucht 3 niveaus 1 / 3 /5 1 / 3 /5 --------------- Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140 Tijd (u:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40 Nuttige aanwijzingen en tips Baktips Bakresultaat De onderkant van het gebak is te licht van kleur Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Gebak is te droog Gebak is te droog Mogelijke oorzaak Onjuist inzetniveau Oplossing 17 Plaats de cake op een lager inzetniveau Te hoge baktemperatuur Stel de baktemperatuur lager in Te korte baktijd Baktijd verlengen Stel geen hogere baktemperaturen in voor kortere baktijden Minder vocht gebruiken. Houdt de roertijden aan, in het bijzonder die van huishoudelijke apparaten Stel een hogere oventemperatuur in De baktijd verkorten De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen Het deeg gelijkmatig over de bakplaat verdelen Baktemperatuur iets hoger instellen Te veel vocht in het deeg Te lage baktemperatuur Te lange baktijd Cake wordt niet overal Te hoge baktemperatuur en even bruin te korte baktijd Cake wordt niet overal Geen gelijkmatig mengsel even bruin Gebak wordt niet gaar Te lage temperatuur binnen de aangegeven baktijd Baktabel voor hete lucht Lees voor de juiste ovenfunctie de ovenfunctielijst in het hoofdstuk "Dagelijks gebruik". Soort gebak Pizza (dun) 1) Pizza (met veel garnering) Taarten Spinazietaart Quiche lorraine Kwarktaart, rond Kwarktaart op plaat Appeltaart, bedekt Groentetaart Ongedesemd brood 1) Inzetniveau 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Temperatuur °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 Tijd in min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 18 Nuttige aanwijzingen en tips Soort gebak Bladerdeegtaart 1) Flammekuchen (pizzaachtig gerecht uit de Elzas) 1) Piroggen (Russische variant op calzone) 1) 1) Oven voorverwarmen Inzetniveau 1 1 Temperatuur °C 160 - 180 250 - 270 Tijd in min 40 - 50 12 - 20 1 180 - 200 15 - 25 Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten Schotel Pastaschotel Lasagne Groentegratin 1) Functieknop van de oven Conventioneel Conventioneel Infratherm Infratherm Conventioneel Conventioneel Infratherm Inzetniveau 1 1 1 1 1 1 1 Temperatuur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Tijd in uren : Minimaal 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Stokbrood bedekt met smeltkaas 1) Zoete ovenschotels Visschotels Gevulde groente 1) Oven voorverwarmen Kant-en-klaargerechten Gerecht Patates frites 1) Functieknop van de oven Infratherm Inzetniveau 3 Temperatuur °C 200-220 Tijd Zie de instructies van de fabrikant 1) Opmerking: Patates frites tussen door 2 tot 3 keer keren Braden Vetfilter plaatsen tijdens braden!Braadservies · Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant). · Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden of op een rooster met boven een braadpan. (Indien aanwezig) · Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger. · Alle soorten vlees, die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden. De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn. Nuttige aanwijzingen en tips 19 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel. · Braden van vlees en vis met een gewicht van meer dan 1 kg. · Giet een beetje water op de roosterplaat om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen. · Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd) omkeren. · Voor een optimaal resultaat grote braadstukken en gevogelte tijdens de bereiding meermaals met braadvocht begieten. [. . . ] Maak de glasplaten schoon met een sopje. 26 Problemen oplossen Wanneer u de glasplaten terugzet, eerst de kleinste plaat, daarna de grotere plaat plaatsen. Monteer de deur in omgekeerde volgorde van het verwijderen. Problemen oplossen Storing De kookzones functioneren niet De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm Mogelijke oorzaak Oplossing Raadpleeg de bedieningsinstructies voor het ingebouwde fornuis De oven is niet ingeschakeld De tijd is niet ingesteld Schakel de oven in Klok instellen De benodigde kookstanden zijn Controleer de kookstand niet ingesteld De zekering in de zekeringenkast is uitgeschakeld Controleer de zekering. Als de zekering meer dan een keer is uitgeschakeld, raadpleeg dan een gekwalificeerd elektricien. Vervang het ovenlampje Sluit de deur correct Het apparaat via de zekering of de veiligheidsschakelaar in de zekeringkast uit- en weer inschakelen. [. . . ]