JeHandleiding biedt een gemeenschapsdienst van aandeel, archivering on line en van opzoeking van documentatie betreffende het gebruik van materialen of software : handleiding, gebruiksaanwijzing, installatiegids, technisch handboek… VERGEET NIET: ALTIJD DE HANDLEIDING LEZEN ALVORENS TE KOPEN! Welk reserveonderdeel zoekt u?
Indien de inhoud van dit document met de handleiding overeenstemt, met de gebruiksaanwijzing, met de instructielijst, de installatielijst, of gebruikerslijst, met de handboek, met de montageschema of met de gids die u zoekt, aarzel niet die te teleladen. JeHandleiding laat u toe gemakkelijk toegang te hebben tot de informaties over de gebruiksaanwijzing AEG-ELECTROLUX E4105-7-M. Wij hopen dat dit AEG-ELECTROLUX E4105-7-M handleiding nut zal zijn voor jou.
JeHandleiding laat toe de gebruiksaanwijzing AEG-ELECTROLUX E4105-7-M te teleladen.
Uitgebreide gebruiksaanwijzingen staan in de gebruikershandleiding.
[. . . ] E4105-7
Gebruiksaanwijzing
Inbouwoven
2
Inhoud Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit. Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij adviseren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde raadplegen. [. . . ] Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt de tordering. Aanwijzigen bij de baktabellen · Wij raden aan om de eerste keer de lagere temperatuur in te stellen. · Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een soortgelijk product. · Bij het bakken van gebak op meerdere niveaus kan de baktijd ca. · Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces. Bakken op één ovenniveau - Bakken in bakblikken
Soort gebak Tulband Zandgebak/Vruchtentaarten Biscuittaart Biscuittaart Taartbodem van zandtaartdeeg 1) Taartbodem van roerdeeg Appeltaart Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst)
1) Oven voorverwarmen
Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel
Niveau 1 1 1 1 3 3 1 1
Temperatuur (°C) 150 - 160 140 - 160 140 160 170-180 150 - 170 170 - 190 160
Tijd (u:min) 0:50 - 1:10 1:10 - 1:30 0:25 - 0:40 0:25 - 0:40 0:10 - 0:25 0:20 - 0:25 0:50 - 1:00 1:10 - 1:30
1
180
1:10 - 1:30
Nuttige aanwijzingen en tips Bakken op één ovenniveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten
Soort gebak Tulband/krans Kerststol 1) Brood (roggebrood) - Eerst 1) - Vervolgens Roomsoezen/tompoezen 1) Opgerolde cake met jam 1) Kruimelgebak droog Boter-/Suikerkoek 1) Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Vruchtentaart (op gistdeeg/roerdeeg) 2) Vruchtencake op slap deeg Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling)
1)
13
Functieknop van de oven Conventioneel Conventioneel Conventioneel
Niveau 3 3 1
Temperatuur (°C) 170 - 190 160 - 180 230 160 - 180
Tijd (u:min) 0:30 - 0:40 0:40 - 1:00 0:25 0:30 - 1:00 0:15 - 0:30 0:10 - 0:20 0:20 - 0:40 0:15 - 0:30 0:35 - 0:50 0:35 - 0:50 0:40 - 1:20 0:40 - 1:20
Conventioneel Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel
3 3 3 3 3 3 3 3
160 - 170 180 - 200 150 - 160 190 - 210 150 170 160 - 170 160 - 180
Ongedesemd brood
1) Oven voorverwarmen 2) Gebruik de diepe braadpan
Hetelucht Met Ring
1
200 - 200
0:08 - 0:15
Bakken op één ovenniveau - Koekjes
Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Spritsgebak 1) Roerdeegkoekjes Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Niveau 3 3 3 3 Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 150 - 160 Tijd (u:min) 0:06 - 0:20 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30 0:15 - 0:20
14
Nuttige aanwijzingen en tips
Soort gebak Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes 1) Broodjes 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1) Kleine cakejes (20 stuks/plaat) 1)
1) Oven voorverwarmen
Functieknop van de oven Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Hetelucht Met Ring Conventioneel Hetelucht Met Ring Conventioneel
Niveau 3 3 3 3 3 3 3 3
Temperatuur (°C) 80 - 100 100 - 120 150 - 160 170 - 180 160 180 140 170
Tijd (u:min) 2:00 - 2:30 0:30 - 0:60 0:20 - 0:40 0:20 - 0:30 0:20 - 0:35 0:20 - 0:35 0:20 - 0:30 0:20 - 0:30
Bakken op meer dan één niveau - Taarten/gebak/brood op bakplaten
Soort gebak Roomsoezen /Éclairs 1) Kruimeltaart
1) Oven voorverwarmen
Hete lucht 2 niveaus 1/4 1/3
Hete lucht 3 niveaus -----
Temperatuur (°C) 160 - 180 140 - 160
Tijd (u:min) 0:35 - 0:60 0:30 - 0:60
Bakken op meer dan één niveau - Koekjes/kleine cakejes/gebakjes/broodjes
Soort gebak Zandkoekjes Spritsgebak Roerdeegkoekjes Koekjes met eiwit, meringues Bitterkoekjes Klein gerezen gebak Bladerdeegkoekjes 1) Broodjes Kleine cakejes (20 stuks/ plaat) 1)
1) Oven voorverwarmen
Hete lucht 2 niveaus 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1 /4 1 /4
Hete lucht 3 niveaus 1 / 3 /5 1 / 3 /5 ---------------
Temperatuur (°C) 150 - 160 140 160 - 170 80 - 100 100 - 120 160 - 170 170 - 180 160 140
Tijd (u:min) 0:15 - 0:35 0:20 - 0:60 0:25 - 0:40 2:10 - 2:50 0:40 - 1:20 0:30 - 0:60 0:30 - 0:50 0:30 - 0:45 0:25 - 0:40
Nuttige aanwijzingen en tips Baktips
Bakresultaat De onderkant van het gebak is te licht van kleur Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Het gebak zakt in (wordt klef, papperig, vochtig) Gebak is te droog Gebak is te droog Mogelijke oorzaak Onjuist inzetniveau Oplossing
15
Plaats de cake op een lager inzetniveau
Te hoge baktemperatuur
Stel de baktemperatuur lager in
Te korte baktijd
Baktijd verlengen Stel geen hogere baktemperaturen in voor kortere baktijden Minder vocht gebruiken. Houdt de roertijden aan, in het bijzonder die van huishoudelijke apparaten Stel een hogere oventemperatuur in De baktijd verkorten De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen Het deeg gelijkmatig over de bakplaat verdelen Baktemperatuur iets hoger instellen
Te veel vocht in het deeg
Te lage baktemperatuur Te lange baktijd
Cake wordt niet overal Te hoge baktemperatuur en even bruin te korte baktijd Cake wordt niet overal Geen gelijkmatig mengsel even bruin Gebak wordt niet gaar Te lage temperatuur binnen de aangegeven baktijd
Baktabel voor hete lucht
Lees voor de juiste ovenfunctie de ovenfunctielijst in het hoofdstuk "Dagelijks gebruik".
Soort gebak Pizza (dun) 1) Pizza (met veel garnering) Taarten Spinazietaart Quiche lorraine Kwarktaart, rond Kwarktaart op plaat Appeltaart, bedekt Groentetaart Ongedesemd brood
1)
Inzetniveau 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Temperatuur °C 180 - 200 180 - 200 180 - 200 160 - 180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270
Tijd in min 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20
16
Nuttige aanwijzingen en tips
Soort gebak Bladerdeegtaart 1) Flammekuchen (pizzaachtig gerecht uit de Elzas) 1) Piroggen (Russische variant op calzone) 1)
1) Oven voorverwarmen
Inzetniveau 1 1
Temperatuur °C 160 - 180 250 - 270
Tijd in min 40 - 50 12 - 20
1
180 - 200
15 - 25
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Schotel Pastaschotel Lasagne Groentegratin
1)
Functieknop van de oven Conventioneel Conventioneel Infratherm Infratherm Conventioneel Conventioneel Infratherm
Inzetniveau 1 1 1 1 1 1 1
Temperatuur °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170
Tijd in uren : Minimaal 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00
Stokbrood bedekt met smeltkaas 1) Zoete ovenschotels Visschotels Gevulde groente
1) Oven voorverwarmen
Kant-en-klaargerechten
Gerecht Patates frites
1)
Functieknop van de oven Infratherm
Inzetniveau 3
Temperatuur °C 200-220
Tijd Zie de instructies van de fabrikant
1) Opmerking: Patates frites tussen door 2 tot 3 keer keren
Braden
Vetfilter plaatsen tijdens braden!Braadservies · Gebruik hittebestendig servies om te braden (lees de instructies van de fabrikant). · Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan braden of op een rooster met boven een braadpan. (Indien aanwezig) · Braad mager vlees in een braadpan met deksel. Op die manier blijft het vlees sappiger. · Alle soorten vlees, die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden. De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Nuttige aanwijzingen en tips
17
Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel. · Braden van vlees en vis met een gewicht van meer dan 1 kg. · Giet een beetje water op de roosterplaat om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen. · Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd) omkeren. · Voor een optimaal resultaat grote braadstukken en gevogelte tijdens de bereiding meermaals met braadvocht begieten. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit, om te profiteren van de restwarmte. Rundvlees
Soort vlees Hoeveelheid Functieknop van de Inoven zetniveau Conventioneel 1 Temperatuur °C 200 - 250 Tijd (u:min)
Suddervlees Rosbief of ossenhaas - van binnen rood 1) - binnen roze (medium) - helemaal gaar
1) Oven voorverwarmen
1 - 1, 5 kg
2:00 - 2:30 per cm dikte
per cm dikte per cm dikte per cm dikte
Infratherm Infratherm Infratherm
1 1 1
190 - 200 180 - 190 170 - 180
0:05 - 0:06 0:06 - 0:08 0:08 - 0:10
Varkensvlees
Soort vlees Hoeveelheid Functieknop van de Inoven zetniveau Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm 1 1 1 1 Temperatuur °C 160 - 180 170 - 180 160 - 170 150 - 170 Tijd (u:min)
Schouderstuk, nekstuk, hamlap Tussenribstuk, casselerrib Gehakt Varkensribstuk (voorgekookt)
1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg 750 g - 1 kg 750 g - 1 kg
1:30 - 2:00 1:00 - 1:30 0:45 - 1:00 1:30 - 2:00
Kalf
Soort vlees Hoeveelheid Functieknop van de Inoven zetniveau Infratherm Infratherm 1 1 Temperatuur °C 160 - 180 160 - 180 Tijd (u:min)
Geroosterd kalfsvlees Kalfsbout
1 kg 1, 5 -2 kg
1:30 - 2:00 2:00 - 2:30
18
Nuttige aanwijzingen en tips Lamsvlees
Soort vlees Hoeveelheid Functieknop van de Inoven zetniveau Infratherm Infratherm 1 1 Temperatuur °C 150 - 170 160 - 180 Temperatuur °C 220 - 250 210 - 220 200 - 210 Tijd (u:min)
Lamsbout, lamsgebraad Lamsrug
1 - 1, 5 kg 1 - 1, 5 kg Hoeveelheid
1:15 - 2:00 1:00 - 1:30 Tijd (u:min)
Wild
Soort vlees Functieknop van de Inoven zetniveau Conventioneel Conventioneel Conventioneel 3 1 1
Hazenrug, hazenbout 1) Reerug, hertenrug Reebout, hertenbout
1) Oven voorverwarmen
tot 1 kg 1, 5 - 2 kg 1, 5 - 2 kg
0:25 - 0:40 1:15 - 1:45 1:30 - 2:15
Gevogelte
Soort vlees Hoeveelheid Functieknop van de Inoven zetniveau Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm 1 1 1 1 1 1 1 Temperatuur °C 200 - 220 190 - 210 190 - 210 180 - 200 160 - 180 160 - 180 140 - 160 Temperatuur °C 210 - 220 Tijd (u:min)
Stukken gevogelte Halve kip Kip, braadkip Eend Gans Kalkoen Kalkoen
200 - 250 g p. p 400 - 500 g p. p 1 - 1, 5 kg 1, 5 - 2 kg 3, 5 - 5 kg 2, 5 - 3, 5 kg 4 - 6 kg Hoeveelheid
0:35 - 0:50 0:35 - 0:50 0:45 - 1:15 1:15 - 1:45 2:30 - 3:30 1:45 - 2:30 2:30 - 4:00 Tijd (u:min)
Vis (gestoomd)
Soort vlees Functieknop van de Inoven zetniveau Conventioneel 1
Hele vissen
1 - 1, 5 kg
0:45 - 1:15
Grillen
Gebruik de grilfunctie altijd met maximale temperatuurinstelling
Nuttige aanwijzingen en tips Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. · Bakplaat op inzetniveau plaatsen, zoals aangeraden in grilleertabel. [. . . ] Houd de randen vast en verwijder de glasplaten één voor één van de geleider. Maak de glasplaten schoon met een sopje. Wanneer u de glasplaten terugzet, eerst de kleinste plaat, daarna de grotere plaat plaatsen. Monteer de deur in omgekeerde volgorde van het verwijderen.
Problemen oplossen
Probleem De kookzones werken niet De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm De oven wordt niet warm Mogelijke oorzaak De oven is niet ingeschakeld De klok is niet ingesteld De noodzakelijke instellingen ontbreken De zekering in de zekeringenkast is doorgebrand Oplossing Schakel de oven in Stel de klok in Controleer de instellingen Controleer de zekering. [. . . ]
VOORWAARDEN VAN TELELADING VAN DE HANDLEIDING AEG-ELECTROLUX E4105-7-M
JeHandleiding biedt een gemeenschapsdienst van aandeel, archivering on line en van opzoeking van documentatie betreffende het gebruik van materialen of software : handleiding, gebruiksaanwijzing, installatiegids, technisch handboek… In geen enkel geval zal JeHandleiding verantwoordelijk zijn indien het document dat u zoekt niet beschikbaar is, onvolledig is, in een andere taal is dan de uwe of indien de benaming en de taal niet overeenstemmen. JeHandleiding, in het bijzonder, verzekert geen vertalingsdienst.
Klik op "De handleiding teleladen" indien u de formulering van dit contract aanvaardt. De telelading van de handleiding AEG-ELECTROLUX E4105-7-M zal dan beginnen.