Gebruiksaanwijzing AEG-ELECTROLUX B9831-4-M

[. . . ] Tabellen, tips en recepten Inbouwoven Inhoud Toepassingen, tabellen en tips . Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten . PIZZA (voor een bakblik of 2 ronde bakvormen). 3 3 5 9 10 11 13 14 14 15 15 16 16 18 18 18 19 20 21 22 23 24 25 26 26 27 28 29 30 31 32 32 33 33 33 33 35 Vleesprogramma's . [. . . ] Meng magere kwark, eigeel, suiker, citroensap, crème fraîche en puddingpoeder in een kom. Tot slot het stijfgeslagen eiwit en de rozijnen voorzichtig met de kwarkmassa mengen. Het geheel in de springvorm doen en in de oven plaatsen. 21 FRUITGEBAK Voor het deeg: ­ 200 g boter ­ 200 g suiker ­ 1 zakje vanillesuiker ­ snufje zout ­ 3 eieren ­ 300 g bloem ­ ½ zakje bakpoeder ­ 125 g krenten ­ 125 g rozijnen ­ 60 g gehakte amandelen ­ 60 g sucade of gekonfijte sinaasappelschil ­ 60 g geconfijte kersen, gehakt ­ 70 g hele, gepelde amandelen Donkere springvorm, diameter 24 cm Margarine voor het invetten Paneermeel voor het bestrooien van de bakvorm Boter, suiker, vanillesuiker en zout in een mengkom doen en roeren tot een schuimige massa ontstaat. Vervolgens de eieren een voor een toevoegen en nogmaals roeren tot het een schuimige massa is geworden. Het met de bloem gemengde bakpoeder aan de schuimmassa toevoegen en het geheel mengen. De vruchten en gehakte amandelen ook door het mengsel roeren. Het deeg in de voorbereide vorm doen en het daarbij aan de rand iets hoger trekken dan in het midden. De rand en het midden van de taart met de hele, gepelde amandelen decoreren. De taart in de oven plaatsen. 22 KRUIMELDEEG Voor het deeg: ­ 375 g bloem ­ 20 g gist ­ 150 ml lauwwarme melk ­ 60 g suiker ­ snufje zout ­ 2 eidooiers ­ 75 g zachte boter Kruimelmassa: ­ 200 g suiker ­ 200 g boter ­ 1 theelepel kaneel ­ 350 g bloem ­ 50 g gemalen nootjes ­ 30 g vloeibare boter Bloem in een mengkom zeven, in het midden een kuiltje maken. Gist in kleine stukjes verdelen, in het kuiltje leggen en met de melk en wat bloem van de rand meeroeren, met bloem bestrooien, op een warme plaats zo lang laten rijzen totdat de op het eerste deeg gestrooide bloem scheurtjes vertoont. Voeg suiker, eigeel, boter en zout vanaf de rand aan het meel toe. Kneed alle ingrediënten tot een samenhangend gistdeeg. Het deeg op een warme plaats laten rijzen, tot dit dubbel zo groot is. Daarna het deeg uitrollen en op een ingevette bakplaat leggen en nogmaals laten rijzen. Boter, suiker en kaneel in een mengkom doen en met elkaar mengen. Bloem en noten toevoegen en het geheel kneden totdat een kruimelige massa ontstaat. Het gerezen deeg met boter bestrijken en de kruimelmassa gelijkmatig over het deeg verdelen. 23 BLADERDEEG Voor het deeg: ­ 500 g bloem ­ 20 g gist ­ 200 ml lauwwarme melk ­ 40 g suiker ­ zout ­ 5 eidooiers ­ 200 g zachte boter Voor de vulling: ­ 180 g gehakte walnoten ­ 20 g paneermeel ­ 1 theelepel gemalen gember ­ 50 ml melk ­ 60 g honing ­ 30 g vloeibare boter ­ 20 ml rum ­ 1 eidooier ­ wat melk ­ 50 g geschaafde amandelen Bloem in een mengkom zeven, in het midden een kuiltje maken. Gist in kleine stukjes verdelen, in het kuiltje leggen, met de melk en een beetje suiker en bloem van de rand meeroeren, met bloem bestrooien, op een warme plaats zo lang laten rijzen totdat de op het eerste deeg gestrooide bloem scheurtjes vertoont. Resterende suiker op de rand van de bloem leggen. Kneed alle ingrediënten tot een soepel gistdeeg. Het deeg op een warme plaats laten rijzen, tot dit dubbel zo groot is. Voor de vulling alle ingrediënten met elkaar mengen. [. . . ] De visfilets aansluitend in de beboterde vuurvaste schaal leggen. Geraspte kaas, gehakte peterselie, dragon, paneermeel en room met elkaar mengen. Het mengsel direct over de visfilets verdelen en boterstukjes op het mengsel leggen. 32 OVERIGEN KANT EN KLAAR DEEG Voor het bakken van voorgebakken taarten en bakproducten. Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant. [. . . ]